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Museu > Distrito de Coimbra > Concelho de Miranda do Corvo >
Promoção da Chanfana

Autor: Armando Martinez

Localização: Concelho de Miranda do Corvo, Freguesia de Semide,
(Coordenadas: 40º 09' 27,8'' W: 008º 20' 05,0'')

Data de Inauguração: 09-07-2004

Promotor: Câmara Municipal de Miranda do Corvo

Materiais: Pedra calcária e metal

Dimensões: 158cm x 155cm

Descrição/ Tema: Escultura de arte contemporânea. Configura um “forno de lenha”, que adicionado tem duas caçoilas em barro preto, representando a a maneira como é confeccionada a chanfana. Esta obra estabelece uma relação com o espaço ligado à história gastronómica da freguesia de Semide.

Historial: Obra encomendada ao artista pela Câmara Municipal de Miranda do Corvo, com o intuito de promover a chafana (carne de cabra velha, vinho tinto, alho, louro, sal), cozinhada em “forno de lenha”, conhecida como um prato de grande tradição da região.

Bibliografia: RODRIGUES, Manuel Carvalho, Da Arte de Miranda para uma Monografia de Miranda do Corvo, CMMC, 2006

Fotógrafo: Jorge Neves

Ano de Registo Fotográfico: 2005

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